10-1 香柠清蒸鱸鱼

    林深选择了琼瑶浆作为长安城最新的一款酒品。

    琼瑶浆是一款粉色葡萄皮的品种，这款白酒外观是明亮的稻草黄色液体，酒体保满，酒精含量高，酸度较低。

    琼瑶浆的香气分为几种，花香浓烈的玫瑰、橙花，果味丰富的荔枝、桃子、葡萄及辛香料味的生薑，琼瑶浆酿造的葡萄酒新鲜时充满果味、陈年后则充满蜂蜜和乾果的香气。

    琼瑶浆的口感细腻柔滑，香味持久，有些人喜爱它浓郁的香气及微辛的风味，而有些人则认为它酸度欠佳，仅有果味。

    林深之所以会选择琼瑶浆便是因为此款就连甜酸风味的亚洲料理也能驯服，与长安城料理会是十分般配的绝佳酒品。

    实习倒数一週的陆卿语，上週都在为了炙烤鮭鱼埋头苦干，假日又与林深一同参加酒会，没有好好休息过，过着早上上班、晚上研究搭配琼瑶浆的料理。

    望着陆卿语眼下掛着的黑眼圈越发深沉，眾人们深知陆卿语为了这次考核真的拚尽全力。

    不只是争取留下来的契机，还加上林深放话，若是这道料理十分优秀，便会纳入菜单当中。

    陆卿语两眼发光，她的料理若是能登上长安城的檯面，将是何等荣幸之事？

    这也是导致她昼夜不休的原因，不过与上週不同的是，打烊后的长安城，多添了一人。

    林深每晚待在陆卿语身旁，与她一同熬夜努力，时不时给她建议，还有教导她如何更好的呈现料理的风味，令陆卿语事半功倍。

    林深坐在一旁望着若有所思的陆卿语，叹道，「好险你考核没用烤鮭鱼佐酸乳酪随子酱，否则我真的会毫不留情的淘汰你。」

    身为一个厨师及考官，他并不会因为倾心陆卿语而对考核有失偏颇。

    「为什么？」陆卿语猛然抬头，虽然她在酒会上便得知自己的这道料理外观不够吸引人，可论味道，她觉得自己研究出来的烤鮭鱼佐酸乳酪随子酱很是优秀呀。

    「你只顾虑到好不好吃，但有想过它适合长安城吗？」

    无论是酸乳酪还是随子酱，都是属于西餐会用到的食材，与长安城的中式料理，相差甚远。

    陆卿语恍然大悟，她当时一心只想着要带出夏多内的风味以及做出令人惊艷的料理，却忘了设身处地替长安城着想。

    中餐，她要往中餐的方向去思考搭配琼瑶浆的料理。

    在笔记本上划掉许多西餐的思想后，她最后将视线停留在一行字上面。

    麻婆豆腐。

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