中，程以时对“文思豆腐”的期待值最高。
&esp;&esp;然而这道被她用以最高期待着的“文思豆腐”，口感却很一般。
&esp;&esp;冬笋条切得太粗，也可能是因为冬笋的储藏没有做到位，羹里面的笋条又硬又难嚼。火腿丝味道稍微好一些，却因为分量放得不对，有些喧宾夺主了豆腐的味道。
&esp;&esp;而豆腐丝就更不必多说了，切得太烂，在羹里别说是化成一缕一缕的细丝了。直接断成了一小截一小截的豆腐渣。
