续：冠军之争(6千字！)

ù shì 一碗蛋炒饭，而做出这一碗蛋炒饭的人，jiù shì 小颖。

    洛凯旋身为烹饪学会的名誉会长以及这次大赛主办方之一，见状也不禁有点不悦了：“林凡是吧？这可是决赛最后一场，你就用一碗蛋炒饭来跟其他人比吗？是你太过自信还是你对bǐ sài 根本就不重视？为什么会是蛋炒饭，你给个解释？”

    此话一出，全场哗然，议论之声让现场嘈杂起来。

    也难怪洛凯旋这么问了，纵观其他选手每一轮做的菜都是大餐，食材十分讲究，即使是拿到最高级的宴会上去都是够得着的，华丽精美有口皆碑的名菜啊，才应该是出现在决赛中的，可是，眼前这碗蛋炒饭算什么？太家常了吧。

    面对洛凯旋尖锐的质问，小颖却没有紧张，她早就料到会是这样了，在决定做蛋炒饭时她就做好了面对质疑的zhǔn bèi 。

    小颖此刻已是强行在撑着，几番有眩晕感，但她的手在扶着面前的矮桌，借此让自己稳住身形。

    “评委老师，我并不是过分自信，做zhè gè 蛋炒饭，我也有自己的原因和理由，如果可以的话，请评委老师们先尝过了之后我在做出解释好吗？”小颖不紧不慢，勇敢对迎上洛凯旋的目光，坚定不移且饱含诚意。

    洛凯旋毕竟还是要顾及bǐ sài 的颜面，不能让bǐ sài 在最后关头成为笑话，因此他也就不再执意要小颖现在就给解释，只能带头先尝蛋炒饭，这才是他应当biǎo xiàn 出的风度。

    “好，大家先尝尝再说。”洛凯旋说着就拿起了筷子。

    其他评委也纷纷起筷，面色各异。

    小颖心里稍微松了口气，紧接着又说：“请各位评委老师也尝尝这泡菜吧，配着蛋炒饭吃最好了。”

    没错，在蛋炒饭旁边还有一碟泡菜，是生姜。

    用蛋炒饭和泡菜来bǐ sài ，小颖这做法在人们眼中也太惊悚太出奇了，对此，人们的fǎn yīng 居然跟先前有所不同了。就连那些支持小颖的人也都不解，为什么这么重要的时刻她会选那么家常的蛋炒饭和泡菜？这怎么能拿来bǐ sài 呢?不是自寻死路吗？

    有人在为小颖惋惜，有人在摇头，有人觉得她是必输无疑了！

    而当事人小颖，却是依旧静静站在那里，她的眼神沉静镇定，没有慌张没有害怕，她的眼睛微微有点弯，这说明她一直是带着笑意的。她给人的感觉jiù shì 两个字——淡定。

    只有真正强大的人才能做到在这种时刻，面对质疑时还这么淡定？她难道不怕失去夺冠的机会？不怕被评为批得体无完肤？

    也有人在开始明白小颖为什么这样轻松了，那一定是她对bǐ sài 的心态放开了，眼睛不是盯着冠军而去，而是单纯为了做一道自己想做的菜。若不是对烹饪有着极度的热诚，怎么会这么做呢？

    评委们在尝过蛋炒饭和泡菜之后，竟然全都安静了，一时间没人发言。

    主持人有点尴尬，这不是冷场了么？机灵的主持人赶紧上前去，将话筒凑到了君骋陈师傅评委的面前：“陈师傅，这蛋炒饭怎么样？”

    刚才评委的chén mò ，已经让在场的人觉得小颖这回估计是没戏了，所以当主持人问到评委时，有人都不忍心再听下去……

    陈师傅严肃的表情倏然松动，放下筷子，颇有深意地看了小颖一眼，然后淡淡地说：“这碗蛋炒饭名叫桂花饭，虽是一碗看似普通家常的食物，但学烹饪的人都该知道，要炒好一碗桂花饭，对厨师的手艺是个严峻的考验，其难度极高，就算是高级厨师都不一定敢说能炒出一碗完全达标的桂花饭。这一碗桂花饭，入口生香，清爽美味，仔细看它的每一颗几乎都是鸡蛋包裹着饭粒，十分均匀，而很多人做的桂花饭都是鸡蛋和饭粒分开来的，像这样使鸡蛋能均匀地粘在饭粒上，而饭粒却不能黏在一块儿，得一颗颗分开。这jiù shì 它最难的地方，说实话，现场让我炒一份的话，我都不见得有这位林凡炒得好。”

    陈师傅的评价，让现场观众惊讶，想不到一碗桂花饭能得到这么高的评价？陈师傅是谁啊？六星级酒店的主厨！他都说自己不一定能炒出这样的桂花饭，就这句话足以让小颖的名气迅速飙升了！

    另一位女评委见陈师傅都发话了，当然也就不再chén mò ，颇为感触地说：“桂花饭确实是很难做得好的，这位厨师完全掌握了桂花饭的精髓，这是我吃过的最好吃的桂花饭，还有这泡菜，咸淡恰到好处，并且微微带着一点点甜味，但这甜味却不是味精，我猜想或许是冰糖之类的，而泡菜里放的红油，太香了，jiù shì 有了这么香的红油，所以有着化腐朽为神奇的效果，让泡菜变得格外爽口。想必红油是独家秘方精心调制的。桂花饭和红油，看似是家常的口味，但shí jì 厨师却是心思细腻……我个人认为，用昂贵的食材做出好吃的菜，固然是厨艺高超，但是像这样用简单普通的食材将大家熟悉的家常口味做得这么出彩