第36章

    “苑叔，你在做什么？”

    她捶捶有些发酸的腰，笑着问：“叔，你准备种什么菜？”

    每一张都金黄酥脆，溜圆的大小，整齐均匀，如同一个模子煎出来的一样。

    周围四方角的四条线一划，就在院子里的地上圈出一块地。

    这个鏊子先前用来做过大饼卷午餐肉，香喷喷的，受到研究员们的热情欢迎。

    霎时间，就引起了她的探寻心。

    这道美食，得用到新鲜的青菜。

    苑建国弄完地上的活，将剩下砌围边的石头整理好，也到食堂与她会合。

    苑建国一拍脑袋，点头同意：“对，我们多种一些。”

    这便调好了。

    她用了白面和苞米面调和，一边倒水，一边掌握着比例，调成均匀细腻的状态，用勺子舀起一勺往下倒的时候能连成一道线。

    今天搬出来，还可以做另外一道美食。

    苑建国也擦擦汗，早就胸有成竹，“先试试种些黄瓜长豆角茄子辣椒。”

    但要是筛掉土砂砾，用来种菜，或许也能可行。

    苑建国也适时一头大汗地背着背篓回

就看到堂叔苑建国已经早早起来了，正在院子里蹲着，手里拿着一块石头子，在地上划拉一道线条。

    她的动作如同行云流水，利落干净，不带一点拖沓。

    大师傅苑建国从仓库里找出来一个巨大的鏊子。

    小葱也是，长得快，不费多少事。

    苑小桃帮着一起搬石头，这样正好能将地绕一圈，就跟垒在花圃周围的砖头一样。

    听到他的话，端着脸盆的苑小桃来了精神，在水井前放下脸盆，跑到苑建国跟前给他帮忙。

    带着铁头的耙犁，还是得去下洼乡买回来。

    这几种菜都是好种也好打理，产量也高，以前年景好的时候家家户户夏天里都不断顿。

    这样一通忙活下来，太阳也升了起来，背后也热出了汗津津的薄汗。

    院子的土里没有什么杂草，但是小石子和砂砾多，摸上一把都有些粗糙拉手。

    这样的土质不易种庄稼。

    他手中的石子在土里划出浅浅的印子，画出一道线。

    而苑小桃则留在食堂里作好其他准备。

    就是这几年天旱缺水，雨水也少，导致地里的菜产量锐减，逼得村里人没办法，只能出门上山挖野菜吃树根。

    她看看日头，掌握着时间，又在研究员们到来之前炸好了两大盆油条，调了一碗老酱的酱汁。

    面糊调配的比例十分关键，稀了稠了，煎饼都不易成型。

    额上冒汗的苑小桃摇摇头，坚持帮他把石头摆完，才站起身。

    既然都种上了，不妨再多种些。

    苑小桃接过脸盆，在水井的地方打上水，继续洗脸漱口，然后先一步去食堂那边，准备早饭。

    她将巨大铸铁的鏊子里里外外刷干净，放到炉子上。

    一大早，国营食堂的后厨就开始忙碌起来。

    随即，手腕轻轻一旋，用一块小木片将面糊刮得均匀，在热鏊子上立刻化作一张薄薄的饼皮。

    满屋都是烙煎饼的喷香香味。

    一共四样。

    等鏊子上的水滴蒸发完，散发出烧红的滚滚热气，她就手抄大汤勺，舀起一勺面糊，熟练地往鏊子上快速一倒。

    韭菜是一茬茬的，吃了还能割下一茬。

    再多加一点盐，添上一点闲淡口。

    苑建国已经从山上背回了不少石头，将圈好的试验田周围一一摆开。

    然后，她就拿出面粉和面盆，开始调面糊。

    舀面糊，摊均匀，揭起来。

    一小会儿功夫，她旁边的盘上就整整齐齐堆满了一摞煎饼。

    苑小桃多少也会一些，但不如苑建国精通。

    一张两面金黄的煎饼就摊好了。

    苑建国连声道：“小桃，太热了，你快进去歇歇。”

    苑家村里家家户户也是种菜的，乡下人家没有出门买菜的，都是在自家院子里或者靠近房头的地方有个小菜园子，自家种自家吃。

    苑建国一脸憨厚地仰起头，热情地回应：“小桃，你醒了？我在院子里划出一片地，准备用来种菜。”

    看着食堂里下洼乡送来的食材，两人商定，定下早餐的菜单。

    他一边划线，一边解释，“我昨天跟所长汇报过，准备从供销社弄些种子来，再把地耙犁两遍，试试看能不能种活一些菜。”

    苑小桃主动提议：“再种一畦韭菜和小葱吧。”

    看着菜窖里几筐土豆豆角洋柿子，连片菜叶子都没有，苑建国主动接过这个难题，背着背篓上山采野菜。

    简单的筛子和农具，他可以自己动手做。

    两人商量好，就各自再忙活点自己的事情。

    她拿了一个小马扎，坐在炉子前，大火将炉子烧热。